الشاي الأزرق ، المعروف أيضًا باسم شاي زهرة البازلاء على شكل فراشة ، هو نوع من الشاي العشبي مصنوع من الأوراق المجففة وأزهار نبات Clitoria ternatea. يشتهر الشاي بلونه الأزرق المميز ، المشتق من أصباغ الأنثوسيانين الموجودة في النبات.
فوائد الشاي الارزق
من أبرز فوائد الشاي الأزرق محتواه العالي من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم ، والتي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة. الشاي الأزرق غني أيضًا بمركبات الفلافونويد ، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
يُعتقد أيضًا أن للشاي الأزرق عددًا من الفوائد الصحية الأخرى. تشير بعض الأبحاث إلى أنه قد يكون مفيدًا في تقليل التوتر والقلق ، فضلاً عن تحسين الذاكرة والوظيفة الإدراكية. يُعتقد أيضًا أن الشاي له خصائص مضادة للشيخوخة ، فضلاً عن كونه مفيدًا للبشرة والعينين.
طريقة تحضير الشاي الازرق
عادة ما يتم تخمير الشاي الأزرق بمُحليات مثل العسل أو السكر ، مما يجعله خيارًا شرابًا لذيذًا وصحيًا. يمكن أيضًا الاستمتاع به باردًا وكمكون في أطباق مختلفة مثل الآيس كريم والجيلي والكوكتيلات.
لعمل شاي أزرق ، انقع ملعقة صغيرة من أزهار البازلاء المجففة في الماء الساخن لمدة 5-10 دقائق. يمكن أيضًا صنع الشاي في إبريق شاي أو معصرة فرنسية. سيكون الشراب الناتج بلون أزرق غامق ويمكن الاستمتاع به ساخنًا أو باردًا.
ختاماً ، الشاي الأزرق هو خيار مشروب لذيذ وصحي يقدم مجموعة من الفوائد الصحية. لونه الأزرق الفريد وخصائصه الغنية بمضادات الأكسدة تجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي. إذا لم تكن قد جربت الشاي الأزرق بعد ، فجربه واكتشف بنفسك المذاق الفريد والفوائد التي يقدمها!
من أبرز فوائد الشاي الأزرق محتواه العالي من مضادات الأكسدة. مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم ، والتي يمكن أن تساعد في منع تلف الخلايا وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض معينة. الشاي الأزرق غني أيضًا بمركبات الفلافونويد ، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي ثبت أن لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان.
بالتاكيد لا ..
