تعد ماركة فاروق أوغلو من الماركات الشهيرة بصناعة البقلاوة في تركيا ويوجد المئات من أفرع هذه الماركة في مدينة اسطنبول وحدها وتقدم يوميا البقلاوة التركية اللذيذة حيث يرتاد الاتراك محلات فاروق أوغلو لتذوق البقلاوة اللذيذة .
تاريخه
ما وراء كونه علامة تجارية واسم شركة ، فإن اسم غولوغلو ، الذي تم تحديده مع البقلاوة ، هو اسم عائلة متجذرة في مقاطعة غازي عنتاب في تركيا ، حيث كانت العائلة مشغولة في أعمال البقلاوة منذ عام 1871 ، وقد مرت على هذا اللقب من الأب إلى الابن لخمس أجيال. في عام 1871 ، قرر الجد الأكبر غولو جلبي تبني هذا النشاط الذي رآه في حلب في طريقه إلى الحج.
بينما كانت البقلاوة حتى ذلك اليوم كانت تعد في القصور العثمانية ، وبسبب ذلك ، كانت تقتصر على الاستهلاك في القصور ، كان Güllü Çelebi الشخص الذي جلب هذه البقلاوة اللذيذة إلى الجمهور لأول مرة. وبفضل تفاني الأسرة لهذه المهنة ، تم نقل خبرات البقلاوة من جيل إلى جيل. وقد قرر مصطفى غولو ، وهو من الجيل الرابع من أحفاد غيلو جلبي ، الذي كان يعمل في هذا المجال منذ صغره ، أنه ينبغي إدخال هذه الحلوى إلى اسطنبول بدلاً من مجرد الاستمتاع بها في غازي عنتاب والمحافظات المحيطة بها فقط. مع هذا القرار ، جاء إلى اسطنبول في عام 1949 وبدأ في اتخاذ خطوات لإدخال البقلاوة أولاً هنا في هذه المدينة ومن ثم إلى العالم. لقد استمر فاروق غولو ، ابن مصطفى غولو ، الذي قدم العلامة التجارية غولوغلو لقطاع البيع بالتجزئة ، في عمله كصانع البقلاوة ، الذي تولى معه المعرفة والخبرة والاحترام والحرص الذي انتقل من الأب لابنه لأكثر من 148 سنة.
فروع فاروق اوغلو
فاروق اوغلو مختلف عن باقي الماركات مثل حافظ مصطفى وكاراكوي اوغلو حيث يوجد لديه فرع عديدة في غازي عنتاب واسطنبول ومدن اخرى واتباعه نهج منح العلامة التجارية حتى لخارج تركيا على العكس من البقية والذين بقوا على المحل الذي افتتح منذ مئات السنين وبنفس الطريق القديمة لصنع البقلاوة التركية .
صور لبعض منتجات فاروق اوغلو
2 comments
Pingback:
افضل انواع ماركات البقلاوة التركية 2019عبدالعال السيد
يييييييمي
مبين طيبة